In arrivo il progetto “fatto in casa” 

 


 

La ristorazione in Ticino punta molto sui prodotti regionali, per differenziarsi dalla concorrenza. L'iniziativa "Ticino a Tavola" è l'espressione di questa filosofia: i ristoranti aderenti offrono tutto l'anno piatti preparati con prodotti ticinesi e serviti con vini ticinesi. L'idea coglie nel segno, poiché la regionalità e l'autenticità hanno riacquisito il loro ruolo centrale. E per valorizzare maggiormente l’utilizzo dei prodotti del territorio, GastroTicino ha raggiunto un accordo di massima con l’ACSI per lanciare proprio per i ristoranti legati a Ticino a Tavola, il progetto “Fatto in casa”: progetto che promuove i locali che scelgono di proporre ai clienti piatti preparati, lavorati e cotti interamente nella cucina del ristorante. Ne riparleremo, ma nel frattempo i ristoranti che fanno in casa il 100% della carta menu, si annuncino a info@gastroticino.ch.




  
Acqua Ticino a Tavola per i soci
RailAway e Carta Cumulus
Uova svizzere al sicuro
Festival del risotto
Nuovi siti: presenza gratuita!
Cuvée des sommeliers 2015
Ticino a Tavola - Fatto in casa
Food & Wine Business Management
Marco Gilardoni alla testa dei maitre ticinesi
Réservé cresce
Crostacei
Funk and Soul Live
Food & Wine Business Management
Terre des hommes
Concorso per i migliori maestri di tirocinio
Ticino Capitale Ristorazione
Nuovo Marchio Ticino
Castagnamo
 
 
 
 
GastroTicino
via Gemmo 11
6900 Lugano
T 0041 91 961 83 11
F 0041 91 961 83 25
info@gastroticino.ch
lunedì-venerdì
08.00-12.00 / 13.00-15.00
GastroTicino 2014
Legal Disclaimer - Credits